はちみつレポート 001
今回ご紹介するのはこの３つ
訪れた順です
安部養蜂場
私が、はちみつ好きになるきっかけになったのがこちらです。車で旅行中、「ハチミツ直売(だったかな。。。？)」の看板が目に留まり気まぐれで小道に入りました。安部養蜂さんは町外れにぽつんと小さな家でした。そのとき置いていたのは、「アカシア」「クローバー」「百花」「はぜ」「そば」でした。試食させていただいたら、それまで純粋ハチミツを食べたことがなかったので美味しくてびっくり。
百花はちみつを購入し、当時、テレビで放送していた「リバース」というドラマに習ってコーヒーに入れて美味しく飲んでいました。
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手稲区はちみつ屋さん
こちらは「はちみつ屋さん」という名前のはちみつ屋さんです。ここでは「はぜ」というはちみつを購入してみました。「はぜ」を最初に食べたとき、シャンプーみたいな香りがする、と思いました。が、シャンプーが花の香りを真似してることに後で気がつきました。
「百花」とは全く違う味でした。「はぜ」を最初にコーヒーに入れてみたのですがしっくり来ず、試しに紅茶に入れてみるととっても美味しくなりました。相性があるようです。
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白石区山本養蜂園
はちみつがなくなってくると、補充したい気持ちに駆られてしまうようになりました。「百花」も「はぜ」もなくなり、今度は「みかんはちみつ」を買いました。
こちらは、そのまま、みかん味のはちみつです。コーヒーにも紅茶にも合う優秀なはちみつでした。
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